小竹子美食日记

这个菜原本是想做成雪菜炒黄豆的，这样就可以回应两个朋友的要求：QQ要的送粥小菜和ICCEY想要的以雪菜为原料的小菜。但是做的时候发现最后一盒雪菜已经在周一煮火锅吃了。只好临时换成了菜脯炒黄豆。至于为什么夏天吃火锅，这里就扯几句题外话，洛桑的夏天最近搞得跟秋天似的，风刮得呼呼的，到处都冷飕飕的。前天居然下了场冷雨，气温好像只有15度左右，把人冻得够呛。正好晚上家里来了两个朋友，于是就凑一起烧了次火锅。原料是上次烧猪蹄的朋友送我的四个炖好的蹄膀。他把蹄膀放灶上小火焖煮了一宿，炖得蹄膀骨头都酥了，然后连汤带蹄膀全给我了。这下我省事了，做火锅的时候就只是用热油煸香酸菜和雪菜

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