五香鸭胗
凉拌蒸茄子
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“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在东南亚家喻户晓的排骨药材汤，与茶并没有任何关系。为何此汤会称为“茶”呢？其实只是新加坡受早期潮汕一带的移民影响，当地语称呼近似潮汕语“茶”的发音，所以“肉骨茶”的名称一直沿用至今。
这里面的药材料
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大概在新马一带都很流行。我不敢确定原先来自哪里，但是认为肯定是新马一带。在大马也有人挂上正宗巴生肉骨茶。应该是马来西亚很久以前的华人创造的吧。那时人们很穷都是搬运工人就把药材收集起来熬排骨送饭咯。
调料在马来西亚似乎每间超市都有卖，种类繁多，连鸡肉的调料都有。你们或许可以托亲戚朋友找一找。
这么多来历和讲究。谢谢分享，长学问了。
没有朋友在马来西亚，但是这里的亚洲店似乎有不少那里的东西。下次去找找看。