2005年的最后一次钓鱼-清蒸白鳟鱼

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Posted by Becky | 分类: 美食日记 | 时间: 2005/10/31 04:56

今天和朋友又一次去VALLORBE钓鳟鱼了，老板告诉我们，今天是他们今年最后一次营业了，下一次开门要等到明年的四月一日了，回来后赶紧在原来的钓鱼记里增加一个友情提醒，以免有朋友扑空。

既然是今年的最后一次在瑞士吃到活鱼，关于如何做鱼自然是要花费一番心思了。沈宏非说过，清蒸是食物能享受到的最高礼遇。因为它必须本味极鲜，外形健美，才可以用来的清蒸，为了纪念本年度的最后一次钓鱼活动，我们决定给予战利品“最高礼遇”！

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评论(18) | 引用(53) | 阅读(11738)
chenfeimama Says:
2006/02/17 07:25
边看边流口水，怎办呢？要不马上去做一个清蒸鲫鱼？好，心动不如行动envy
哈哈，好呀，ENJOY！
Becky 回复于 2006/02/18 06:31
ranyang Says:
2005/11/29 14:49
小竹子，我几乎每天都要看一下你的博客
即使没有新文章，看看以前的文章也是一种
享受，这次你回家，可苦了我了，天天盼啊
还以为你不要你的博客了呢！你总算回来了！

哇，听你这么说我真的是深感荣幸呢。

其实有时候也觉得写BLOG还是怪累的，做饭、拍照、处理图片、写菜谱一连串的事情，工作量还是挺大的，但是有你们这样的朋友喜欢和支持，就觉得付出的劳动有人欣赏，乐在其中了。

Becky 回复于 2005/11/30 05:20
Q Q Says:
2005/11/25 04:44
刚打开你的网站，就看到你的留言了，太高兴了！
2周跑那么多地方，你都成空中飞人了吧！真够厉害的！
好好歇一歇吧，不急着上菜！smile
谢谢qq关心，在家也烧了两个菜，周末端上来。
Becky 回复于 2005/11/25 06:58
Becky Says:
2005/11/25 00:31
不好意思,刚刚从国内回来.两周里跑了武汉/北京/天津/青岛/香港,人都累惨了,回来就上班了,过两天就上菜
小五 Says:
2005/11/24 19:11
我来晚了.厨房歇工了?
wing Says:
2005/11/24 06:55
听说小竹子回国了。
拉拉 Says:
2005/11/23 21:43
小竹子JJ怎么了？好久没来更新菜了。puzzled
cancan Says:
2005/11/18 16:40
这道鱼蒸了差不多了吧？
下一道呢？我还等着吃哪！laugh
May Says:
2005/11/16 15:58
我家的蒸锅太小，用烤箱试了一下，效果也很好。就是在鱼身上放少许盐和料酒，包上锡纸入烤箱200度10分钟左右（根据鱼的大小）。出烤箱后放在碟子里摆上葱姜丝，浇上热油，放适量生抽。味道也很鲜美。
玨兒 Says:
2005/11/13 12:08
你好,有兩個問題請教你喔.
昨天我做了蒜香排骨..但是我不知道是因為蒜放多了還是其他調料放得不對..排骨有些苦..還有就是..我不太會做菜的..炸這個排骨多久會熟呢?
我還做了那個蒜子牛肉粒..請問你用的牛肉是哪個部位的肉啊?不知道是不是我買的肉的問題..炒出來的不是很爛..還有對黃油有什麼要求嗎?我買了一種黃油..但是爆鍋的時候一點兒都不香..:(
謝謝喔..shy
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