竹子美食博客

简单、下饭、营养、健康的一道菜。 大人孩子都爱吃。 食材简单易得。 制作过程无油烟，简直是完美的一道家庭料理！

不吹了，直接写做法

材料：鸡腿肉（千万不要拿鸡胸肉来凑合， 认真将鸡腿肉卸下，切块，付出一定有回报。 好吃就不要怕麻烦）
香菇泡水发好，切成和鸡块差不多大小
生抽
料酒
糖
淀粉
麻油（就是香油，没有的话用色拉油代替一样。）
姜丝（这次没有放，放了效果更好）


做法就看图说话了。

材料图，味碟里是生抽和糖调的味汁，两只大鸡腿500多克要用三汤匙（就是普通的喝汤用的陶瓷汤匙）的生抽和一汤匙白糖来搭配

鸡腿肉切丁后用味汁拌腌20分钟，然后用一汤匙淀粉抓匀，这样鸡肉蒸出来会更滑嫩。

鸡腿肉和香菇混合，用点香油给搅拌均匀，因为前面用了点淀粉，不用香油的话，容易蒸的时候肉粘在一起。

水烧开上汽后，盖上锅盖大火蒸半个小时。


出锅。 很多汤汁，用来拌饭特别香。竹笋超爱！20个月的小小人儿一顿饭能吃两小碗汤汁拌饭。


成品图,模样朴实了点，但是味道不平凡。 鸡肉滑嫩带着香菇的香气，特别好吃。

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