蒜香排骨

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Posted by Becky | 分类: 美食日记 | 时间: 2005/03/31 03:33

今天写完前面一个帖子已经没有时间做晚饭了,上一个原来做的蒜香排骨吧。
排骨要选用肋排。洗干净后,将排骨用盐、姜末、胡椒、大量的蒜泥(我是用GARLIC PRESS压了三整颗大蒜做的蒜泥,真的是


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Dallas Says:
2009/11/04 16:22
竹姐姐,请问在瑞士哪里可以买到你图中的那样的排骨? 昨天和老公在COOP里转了一大圈,眼都看直了都没找到. 急.呵...我们去COOP很多次,那里免费停车,而MIGROS停车要收费的在我们这里..
athlon866 Says:
2007/05/01 02:01
啊,终于找到完美的蒜香排骨了!!YEAH!
恰恰 Says:
2007/04/25 21:37
看上去好好吃哦,我也要做,
已经跟着你的菜谱做过好几道菜,老公都说好好吃,真佩服你呢,要多向你学习smilesmile
joyjoy Says:
2006/05/10 13:39
因为我不会烧菜,前几天才刚刚注册的.今晚我已经调好料了明天就试试.很期待......smile
文文 Says:
2005/10/01 01:51
这道菜没说的,肯定很好。只是我想和竹子说一说厨房油炸的问题。这里厨房一般来讲都比较干净,但油炸后油烟肯定很大,而且到处油机机的,所以我是尽量少做炸的菜,不知到竹子有什么别的办法?

是的,其实我也对浓烟滚滚的厨房非常反感。所以我做菜是尽量少用油炸的方式。

也有朋友提到用烤的方式来做这道菜,因为没有尝试过,无法随便下结论是不是一样好吃,如果你有兴趣的话,可以试验一下。

Becky 回复于 2005/10/01 04:01
xixilili Says:
2005/10/01 01:24
非常羡慕你做菜做得那么好!网页也设计的很舒服,经常在你这里偷师学艺,呵呵。我想问一下,这个蒜香排骨能放在烤箱里考代替油炸吗?
从理论上我认为是可以的,但是没有尝试过,不知道是不是真的可行。建议你也看看我做的豉汁烤排,里面就是用烤的方式来做的。希望能给你一些启发...
Becky 回复于 2005/10/01 03:58
kikian Says:
2005/08/24 11:13
昨天刚注册就向小竹子学了一招—蒜香排骨,俺家coco直说好吃捏,信心大增!!
不过俺做的颜色不如小竹子做的鲜亮,是不是因为没用南乳呢?俺用的是广合白腐乳。
以后俺可要常来取经,嘻嘻~~laugh
笑哈哈 Says:
2005/07/25 12:23
testsunny
march Says:
2005/06/28 23:08
味道很好很好。但是我也有同样的问题,就是蒜末。我觉得还是应该在炸之前把它们弄下来。good
看来的确如此,建议大家都将蒜末弄掉.
Becky 回复于 2005/06/29 01:21
march Says:
2005/06/27 10:43
今天把排骨用BECKY的方子腌好了(没有南乳),放在冰箱里,明天开始做,到时候报告效果:)moon
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