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这是向老妈汇报的一个菜。两个月前,老妈给我邮寄一整箱20斤的墨鱼干(还是拆掉外包装,去掉墨鱼硬心后的重量),原因只有一个,就是因为我特别喜欢喝墨鱼排骨汤。
原来在湖北老家时常喝的汤就是莲藕排骨汤和这道墨鱼排骨汤了,都是我的最爱。在北京时,每次妈妈去看我,总是提前一天到菜市场,买上一纸箱家乡的红莲藕(墨鱼干北京可以买到的,就不带了)带给我,然后一到我在北京的家就去市场买排骨炖,现在莲藕无法寄了,就寄墨鱼了。想想,觉得父母对子女的爱是非常无私和伟大的。我回家从来是怕东西多了,恨不能甩着巴掌空手回家最好。大学回家也会带点东西,但好像都是要洗的床单和脏衣服。
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访食记2:日内瓦LA REUNION饭店
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墨鱼是法物吗?患病的人(肿瘤)能吃吗?
不能用新鲜墨鱼,完全不是一个味儿。
我用的墨鱼干是从国内邮寄过来的。在国外是不太容易买的墨鱼干。
下次让我妈也给我寄墨鱼干,好想念排骨藕汤和墨鱼鸡汤哦~看到你做的菜,肚子里的馋虫被你勾出来了诶!
墨鱼干烧肉是红烧的